
Catering

Vi erbjuder catering i alla former och vi vänder oss både till dig som privatperson och till dig som företagare. Vi kan hjälpa både stora och mindre sällskap och vi vågar påstå att den mat vi serverar passar alla – och för alla typer av tillställningar. All vår mat är av högsta kvalité, färska råvaror & tillagade med massor av kärlek. I menyn nedan ser ni våra italienska rätter som går att kombinera i det oändliga. Slå oss en signal eller skriv några rader till oss så kan vi komma med ett förslag på upplägg för er.
Antipasti/Förrätter
BRUSCHETTA DI POMODORO
Grillat lantbröd med ugnsbakade körsbärstomater, basilika,buffel mozzarella, olivolja, vitlök
BRUSCHETTA CON FUNGI
Grillat lantbröd, örtkräm, picklad rödlök, blandad svamp, olivolja, tryffelolja, hyvlad parmesan
BRUSCHETTA CON PROSCIUTTO
Grillat lantbröd med ugnsbakade körsbärstomater, basilika, buffel
mozzarella, olivolja, vitlök
PEPATA DI SCAMPI
Blåmusslor, tiger scampi, vit vin, olivolja,körsbärstomater, vitlök, persilja, vitlöksbröd
CARPACCIO DI MANZO
Tunna skivor oxfile med olivolja, parmesan, ruccola, rödlök, gröna bönor
balsamico, vattenkrasse.
ANTIPASTI MISTO
Mozzarella med ungs bakad körsbärstomater , prosciutto, bresaola,
salami, mortedella, med parmesan, pecorino romano, gröna oliver
RISSOTI
RISO ALLA MILANESE CON ZAFFERANO 1
Arborioris, saffran, kyckling buljong, parmesan, hasselnötter, saffrans vinäger
RISO CON GORGOZOLA
Valnötter, päron, arborioris, gorgonzola, vit vin, smör, olivolja, grönkål
PRIMO PIATTI
TAVOLA DI MANZO 225kr
Oxfilémedaljonger, bacon lindad sparris, duchesse potatis, bearnaisesås
CONFIT ANATRA CON GORGOZOLA RISOTTO 215kr
Valnötter,päron,arborioris,gorgonzola,anklår,rödvinsås,,grönkål
OSSO BUCO 235kr
Pecorino,kalvkött skaft,saffran provantal pure,gremolata,confiterade tomater
TROTA IRIDEA 205kr
Röding file,rom,provancale potatismos,svartkål,ostkräm,dil,citron
PASTA
LASAGNE
Pastaplattor, Deli Bruschetta`s köttfärs, gräddsås, mozzarella, grana padano
CANNELONI
Vegetarisk. Ricotta ost, spenat,tomatsås/gräddsås
DELIZIE
Pastastubbar, zucchini, schweizerost, mozzarella, grana padano, skinka med tomat/gräddsås
CARBONARA
Bigoli, gräddsås, bacon, svartpeppar och grana padano
FRUTTI DI MARE
Bigoli, musslor, scampi,vitlök, mozzarella och tomatsås
PASTA PESTO
Vegetarisk. Tagliatelle, pesto, gräddsås, färska tomater, ruccola
rödlök, babyspenat, mozzarella
PASTA DELLA CASA
Tagliatelle, oxfilé, gräddsås, champinjoner, portabello, rödlök
PASTA BOLOGNESE
Bigoli, Deli Bruschetta`s köttfärssås, grana padano
PASTA AL POLLO
Tagliatelle, kyckling, babyspenat, fårost, tomatsås
AMATRICIANA
Biogli, bacon, Deli Bruschetta’s tomatsås, vit vin, pecorino romano, rose pepar
PENNE ARRABBIATA COLLE SALSICCIA
Deli Bruschetta’s tomatsås Salsiccia, körsbärs tomater, chili, olivolja, basilika, pecorino romano.

PIZZA
MARGHERITA
Mozzarella,tomatsås,parmesan,basilika,olivolja
RUCCOLA
Mozzarella, tomatsås, ruccola, olivolja
POMODORO
Mozzarella, tomatsås, körsbärs tomater, basilika, parmesan, olivolja
VESUVIO
Mozzarella, tomatsås, skinka, basilika, parmesan, olivolja
CAPRICCOSA
Mozzarella, tomatsås, skinka, champinjoner, basilika, parmesan, olivolja
LA SPECIALE
Mozzarella, tomatsås, salami, bresaola, oliver, salami piccante
prosciutto di Parma, kronärtsskocka.
LA BRUNA
Mozzarella, tomatsås, bresaola, parmesan, olivolja, ruccola, balsamico, citron
CACCIATORA
Mozzarella, tomatsås, venicina salami, paprika, champinjoner, basilika, parmesan, olivolja
VEGETARIANA
Mozzarella, tomatsås, paprika, zucchini, aubergine, körsbärs tomater, oliver
champinjoner,basilika,parmesan,olivolja
FORMAGGI
Italienska ostar, basilika, parmesan, olivolja
O´PESCATORE
Mozzarella, tomatsås, tonfisk, kapris, rödlök, oliver, basilika, parmesan, olivolja
MORTADELLA
Mortadella, tomatsås, Bufala, Ricotta, pistascher, basilika, parmesan, olivolja
CALZONE
Inbakad, mozzarella, tomatsås, skinka, basilika, parmesan, olivolja
SALAMINO
Mozzarella, venicina salami, basilika, soltorkade tomater, parmesan, olivolja
COZZE
Mozzarella, tomatsås, blåmusslor, scampi, oliver, vitlök, persilja, svartpeppar, basilika, parmesan, olivolja
CRUDO
Mozzarella, tomatsås, fårost, parmaskinka, oliver, körsbärs tomater
basilika,parmesan,olivolja
SALSICCIA
Mozzarella, tomatsås, salsiccia, rödlök, ruccola, parmesan, olivolja
DI MANZO
Lök, körsbärs tomater, färskchampinjoner, Oxfile, bearnaisesås
INSALATE
INSALATA DI POLLO / HÄLSOTALLRIK
Mix sallad, rödlök, quinoa, keso, avocado, majs, kyckling, bönor, ruccola, balsamico
RÖDBETSSALLAD
Mix sallad,Honung, rödlök, chevréost, rödbetor, rostade valnötter
bönor, paprika, ruccola
RÄKSALLAD
Tomat, gurka, paprika, sparris, hand skalade räkor, avocado, ägg, citron
EFTERRÄTT
TIRAMISU
Kockens egna tolkning av tiramisu
FONDENTE
Chokladfondant, pistage glass & nötkross
PANNACOTTA
Vitchoklad & vanilj Pannacota med bärkompet
