Image

Catering

Image

Vi erbjuder catering i alla former och vi vänder oss både till dig som privatperson och till dig som företagare. Vi kan hjälpa både stora och mindre sällskap och vi vågar påstå att den mat vi serverar passar alla – och för alla typer av tillställningar. All vår mat är av högsta kvalité, färska råvaror & tillagade med massor av kärlek. I menyn nedan ser ni våra italienska rätter som går att kombinera i det oändliga. Slå oss en signal eller skriv några rader till oss så kan vi komma med ett förslag på upplägg för er.

 Antipasti/Förrätter

BRUSCHETTA DI  POMODORO

Grillat lantbröd med ugnsbakade körsbärstomater, basilika,buffel mozzarella, olivolja, vitlök

BRUSCHETTA  CON FUNGI

Grillat lantbröd, örtkräm, picklad rödlök, blandad svamp, olivolja, tryffelolja, hyvlad parmesan

BRUSCHETTA CON PROSCIUTTO

Grillat lantbröd med ugnsbakade körsbärstomater, basilika, buffel
mozzarella, olivolja, vitlök

PEPATA DI SCAMPI

Blåmusslor, tiger scampi, vit vin, olivolja,körsbärstomater, vitlök, persilja, vitlöksbröd

CARPACCIO DI MANZO

Tunna skivor oxfile med olivolja, parmesan, ruccola, rödlök, gröna bönor
balsamico, vattenkrasse.

ANTIPASTI MISTO

Mozzarella med  ungs bakad  körsbärstomater , prosciutto, bresaola,
salami, mortedella, med parmesan, pecorino romano, gröna oliver

RISSOTI 

RISO ALLA MILANESE CON ZAFFERANO 1

Arborioris, saffran, kyckling buljong, parmesan, hasselnötter, saffrans vinäger

RISO CON GORGOZOLA

Valnötter, päron, arborioris, gorgonzola, vit vin, smör, olivolja, grönkål

 PRIMO PIATTI

TAVOLA DI MANZO 225kr
Oxfilémedaljonger, bacon lindad sparris, duchesse potatis, bearnaisesås

CONFIT ANATRA CON GORGOZOLA RISOTTO 215kr                                  
Valnötter,päron,arborioris,gorgonzola,anklår,rödvinsås,,grönkål

OSSO BUCO 235kr
Pecorino,kalvkött skaft,saffran provantal pure,gremolata,confiterade tomater
            
TROTA IRIDEA 205kr 
Röding file,rom,provancale potatismos,svartkål,ostkräm,dil,citron

PASTA

LASAGNE

Pastaplattor, Deli Bruschetta`s köttfärs, gräddsås, mozzarella, grana padano

CANNELONI

Vegetarisk. Ricotta ost, spenat,tomatsås/gräddsås

DELIZIE

Pastastubbar, zucchini, schweizerost, mozzarella, grana padano, skinka med tomat/gräddsås

CARBONARA

Bigoli, gräddsås, bacon, svartpeppar och grana padano

FRUTTI DI MARE

Bigoli, musslor, scampi,vitlök, mozzarella och tomatsås

PASTA PESTO

Vegetarisk. Tagliatelle, pesto, gräddsås, färska tomater, ruccola
 rödlök, babyspenat, mozzarella

PASTA DELLA CASA

Tagliatelle, oxfilé, gräddsås, champinjoner, portabello, rödlök

PASTA BOLOGNESE

Bigoli, Deli Bruschetta`s köttfärssås, grana padano

PASTA AL POLLO

Tagliatelle, kyckling, babyspenat, fårost, tomatsås

AMATRICIANA

Biogli, bacon, Deli Bruschetta’s tomatsås, vit vin, pecorino romano, rose pepar

PENNE ARRABBIATA COLLE SALSICCIA

Deli Bruschetta’s tomatsås Salsiccia, körsbärs tomater, chili, olivolja, basilika, pecorino romano.

Image

 PIZZA

MARGHERITA

Mozzarella,tomatsås,parmesan,basilika,olivolja

RUCCOLA

Mozzarella, tomatsås, ruccola, olivolja

POMODORO

Mozzarella, tomatsås, körsbärs tomater, basilika, parmesan, olivolja

VESUVIO

Mozzarella, tomatsås, skinka, basilika, parmesan, olivolja

CAPRICCOSA

Mozzarella, tomatsås, skinka, champinjoner, basilika, parmesan, olivolja

LA  SPECIALE

Mozzarella, tomatsås, salami, bresaola, oliver, salami piccante
prosciutto di Parma, kronärtsskocka.

LA BRUNA

 Mozzarella, tomatsås, bresaola, parmesan, olivolja, ruccola, balsamico, citron

CACCIATORA

Mozzarella, tomatsås, venicina salami, paprika, champinjoner, basilika, parmesan, olivolja

VEGETARIANA

Mozzarella, tomatsås, paprika, zucchini, aubergine, körsbärs tomater, oliver
champinjoner,basilika,parmesan,olivolja

FORMAGGI

Italienska ostar, basilika, parmesan, olivolja

O´PESCATORE

Mozzarella, tomatsås, tonfisk, kapris, rödlök, oliver, basilika, parmesan, olivolja

MORTADELLA

Mortadella, tomatsås, Bufala, Ricotta, pistascher, basilika, parmesan, olivolja

CALZONE

Inbakad, mozzarella, tomatsås, skinka, basilika, parmesan, olivolja

SALAMINO

Mozzarella, venicina salami, basilika, soltorkade tomater, parmesan, olivolja

COZZE

Mozzarella, tomatsås, blåmusslor, scampi, oliver, vitlök, persilja, svartpeppar, basilika, parmesan, olivolja

CRUDO

Mozzarella, tomatsås, fårost, parmaskinka, oliver, körsbärs tomater
basilika,parmesan,olivolja

SALSICCIA

Mozzarella, tomatsås, salsiccia, rödlök, ruccola, parmesan, olivolja

DI MANZO

Lök, körsbärs tomater, färskchampinjoner, Oxfile, bearnaisesås

INSALATE 

INSALATA DI POLLO / HÄLSOTALLRIK

Mix sallad, rödlök, quinoa, keso, avocado, majs, kyckling, bönor, ruccola, balsamico

RÖDBETSSALLAD

Mix sallad,Honung, rödlök, chevréost, rödbetor, rostade valnötter
bönor, paprika, ruccola

RÄKSALLAD

Tomat, gurka, paprika, sparris, hand skalade räkor, avocado, ägg, citron

EFTERRÄTT

TIRAMISU

Kockens egna tolkning av tiramisu

FONDENTE

Chokladfondant, pistage glass & nötkross

PANNACOTTA

Vitchoklad & vanilj Pannacota med bärkompet

Image